丙酸

丙酸（propanoic acid），又称初油酸，是一种短链饱和脂肪酸，化学式为CH3CH2COOH。丙酸是无色、有腐蚀性的液体，有刺激性气味。 外观：无色油状液体，有刺激性气味 溶解性：与水混溶，可混溶于乙醇、乙醚、氯仿

1.用作有机试剂、酯化剂及增塑剂，也用于食品香料的配制用途防腐剂；防霉剂；香料。用于啤酒等的粘性物质抑阻剂。 2.作为饲料防霉剂。用量0.15%-0.25%。 3.丙酸是重要的化工原料，是杀菌剂甲霜灵、苯霜灵，除草剂敌稗、喹禾灵、嗯唑禾草灵、吡氟禾草灵、噻唑禾草灵、氟吡氯禾灵、乳氟禾草灵、丙草胺、敌草胺等的中间体，也是医药中间体，并可作为食品工业防腐剂、青饲料的保鲜剂等。 4.丙酸是重要的精细化学品，也是其他许多精细化学品的中间体。主要用作食品和饲料添加剂，其次用于家药珍重草剂及医药、香料等。在谷物和饲料