苯甲醛

苯甲醛呈无色至黄色透明液体，带有苦杏仁味。闪点接近145°F。比水密度大，不溶于水。因此沉入水中。蒸汽比空气重。主要危害是对环境。应立即采取措施限制传播到环境中。很容易渗透土壤，污染地下水和附近的水道。用于调味品和香水制造。苯甲醛是一种含有单甲酰基的芳香醛，具有杏仁气味。苯甲醛可以从天然来源中提取，在化学工业中广泛用于制备各种苯胺染料、香水、调味品和药物。

苯甲醛的应用十分广泛，是重要的化工原料：用于制月桂醛、月桂酸、苯乙醛和苯甲酸苄酯等,也可用作香料，医药、染料、香料的中间体，GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料